猪心用高压锅压多久

我们生活起居中常常会听见“以形补形”这句话，脑子不好使了，吃脑花补;脚难受吃猪蹄鸡爪补;一样心难受可以吃猪腰补。猪腰是一种营养成分十分丰富多彩的食品。它带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维C及其维生素b3等，这对提升心脏营养成分，提高心脏收拢力有挺大的功效。

炖猪心用压力锅，一个小时上下就可以，一般的炖锅则需要两个小时上下。炖猪心最好将全部猪腰放入炖锅中，与别的原材料一起炖，那样炖出去的汤既香甜爽口，又不容易毁坏猪腰的营养成分。炖完后，再将猪腰切成片服用就可以。

原材料，猪腰，陈年老酒，老红糖，盐，枸杞子

制做流程：猪腰打暗刀，好进味，不必断开，添加陈年老酒，老红糖，盐，口感按自身的来，添加冷水，喜欢的话还能够放点枸杞子，放进压力锅隔水炖，叫起來之后文火焖10分钟上下，吃的情况下把猪腰拿出来，切割成片状，再放进原汤，就可以吃完。

作法一

原材料：猪腰 1个、葱 1根、姜 1块、蒜 2瓣、油辣子 1勺、生抽 2勺、郫县豆瓣酱 小勺、小米椒 小量、味精 小勺、青柠檬 1个、花椒粒 几颗、八角 1个、良姜 几块、香莱 1根

制做流程：

1、锅中倒进适当冷水，猪腰清理干净用刀割几片放锅中，加上2勺米酒、生姜片，盐、花椒粒，良姜3片、八角1个。调大火烧煮20分钟、把猪腰煮烂熟捞起来。提前准备调料。

2、猪腰捞起来切成片，放进菜盘中，切完的蒜头、小米椒、香莱倒进菜盘中。加上2勺生抽酱油、3勺油辣子、1勺麻椒油、小勺盐、小勺味精。挤进柠檬水，小勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀就可以。

作法二

原材料：党参8克，川芎6克，猪腰360克，姜10克，白汤500克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

制做流程：

1、将党参、川芎自来水清洗，猪腰切成片汆水，生姜切成片备用。

2、取净锅容易上火，放进白汤、猪腰、生姜片、党参、川芎，大火烧开转文火炖30分钟调料即成。